Ikki asosiy qayta ishlash bosqichi o'rtasidagi farqChunmi choyi
ni qayta ishlashChunmi choyiikki asosiy bosqichni oʻz ichiga oladi-birlamchi qayta ishlash va qayta ishlash-bu mahsulotlarning navini bevosita belgilaydi. Birlamchi ishlov berishda quritish, mahkamlash (-yashil{3}}oʻldirish), oʻrash va quritish-asosiy choy hosil qilish va uning boshlangʻich tasmasiga oʻxshash-shaklini hosil qilish kiradi. Eksport choyining sifati uchun qayta ishlash juda muhim; u saralash, kesish/maydalash, burish va qo'lda saralash, poyalarni, sarg'ish barglarni va changni olib tashlash, so'ngra bir xillik uchun-qayta yoqish va aralashtirish kabi jarayonlarni o'z ichiga oladi. Past{9}}choylar faqat oddiy birlamchi ishlov berishdan o'tadi, bu esa tartibsiz ko'rinishga olib keladi; aksincha, eksport uchun mo'ljallangan choy chet ellik xaridorlarning tekshiruv standartlariga javob berish uchun zarur bo'lgan bir xillikka erishish uchun to'liq qayta ishlash jarayonidan o'tishi kerak.
