Ko'p yillar davomida turli madaniyatlar choyning sog'liq uchun foydalari va aniqrog'i, yashil choyning sog'liq uchun foydalari haqida gapirib keladi. Tadqiqotchilar choy nima uchun biz uchun juda foydali ekanligini aniqlashga harakat qilishlari ajablanarli emas. Ushbu maqolada biz yashil choy qanday farq qilishini tushuntiramiz va yashil choyning sog'liq uchun eng yaxshi beshta foydasini ta'kidlaymiz.
Choy dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan ichimlik sifatida suvning orqasida keladi. Barcha choy Camellia sinensis butasining quritilgan barglaridan olinadi. Turli xil navlarda mavjud bo'lsa-da, o'simlik bo'lmagan choylar to'rtta asosiy toifaga bo'linadi: qora, yashil, oolong va oq.
Ko'pgina sog'liq uchun foydalar choyning flavonoidlar deb ataladigan kuchli antioksidantlaridan kelib chiqadi. Flavonoidlarning 6,{1}} dan ortiq turlari mavjud va eng keng tarqalgan toifalaridan biri katexinlardir. Choy bo'yicha tadqiqotlarning aksariyati yashil choyga qaratilgan, chunki qora choy bilan solishtirganda yashil choy 3,5 baravar ko'p katexinlarni o'z ichiga oladi.
Yashil choy etuk choy barglaridan tayyorlanadi va boshqa choylarga qaraganda kamroq qayta ishlanadi. Barglari achitilmagani uchun, aksincha quritiladi va bug'lanadi, yashil choy o'zining katexinlarini yuqori darajada ushlab turishi mumkin. Epigallokatexin gallat (EGCG) yashil choyda topilgan eng keng tarqalgan katexindir va shuning uchun eng ko'p o'rganilgan.
Yashil choyni issiq yoki sovuq ichimlik sifatida iste'mol qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ekstrakti deb ataladigan ko'proq konsentrlangan shaklda ham mavjud. Yashil choy ekstrakti yashil choyda mavjud bo'lgan faol moddalar, masalan, katexinlar, quritilgan yashil choy barglaridan olib tashlanganligini bildiradi. Ekstraktlar suyuq, kukun, kapsula yoki planshet shaklida mavjud.
Yashil choyning sog'liq uchun foydalari
Yashil choy ming yillar davomida an'anaviy xitoy va hind tibbiyotida ishlatilgan. Shu sababli, ko'plab tadqiqotchilar o'zlarining qiziqishlarini yashil choyga aylantirganlari ajablanarli emas. Uning yurak sog'lig'i, qon shakarini nazorat qilish, xotirani yaxshilash va boshqa ko'plab sharoitlar uchun sog'liq uchun foydalari haqida ko'plab tadqiqotlar mavjud. Bu erda beshta maxsus sog'liq uchun foyda haqida batafsil ma'lumot.
Hozirgacha ushbu maqola yoqdimi?
Balansli yashash blogidan yana bir maqolani o'tkazib yubormang! Bugun obuna bo'ling!
1. Yurak salomatligini mustahkamlaydi
Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari bizga yurak xastaligi Qo'shma Shtatlardagi o'limning asosiy sababi ekanligini eslatib turadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yashil choy yomon xolesterinni (past zichlikdagi lipoprotein (LDL) va umumiy xolesterin) kamaytirishi mumkin. Ushbu turdagi xolesterin miqdorini kamaytirish yurak xastaligi xavfini kamaytiradi.
Katta yapon tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, har kuni uch yoki undan ortiq stakan yashil choy ichish, ayniqsa ayollarda, kuniga bir stakandan kamroq ichish bilan solishtirganda, yurak-qon tomir va barcha sabablarga ko'ra o'lim xavfini kamaytiradi. Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga bir-uch chashka yashil choy iste'mol qilgan odamlarda yurak xuruji va insult xavfi bir stakandan kamroq ichganlarga qaraganda kamroq bo'ladi.
2. Sog'lom qon shakar darajasini qo'llab-quvvatlaydi
Qandli diabet va ovqat hazm qilish va buyrak kasalliklari milliy instituti hisob-kitoblariga ko'ra, AQShda 30,3 million kattalar diabetga chalingan. Yana 7,2 million kattalar bunga ega, ammo buni hali bilishmaydi. Tadqiqotchilar yashil choy va qon shakarini nazorat qilish o'rtasida bog'liqlik bor-yo'qligini aniqlashni xohlashlari ajablanarli emas.
Katta tahlillardan biri bir nechta tadqiqotlarni ko'rib chiqdi va yashil choy tarkibidagi katexinlar uch oy yoki undan ko'proq vaqt davomida qabul qilinganda ochlikdagi qon shakar darajasini pasaytirishga yordam berishi mumkin degan xulosaga keldi. Yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yashil choy ochlikdagi shakar darajasini va gemoglobin A1C darajasini pasaytirishga yordam beradi. Gemoglobin A1C qon shakar darajasini uzoq muddatli o'lchovidir. Qandli diabet bilan og'rigan odamlarda qon shakarini nazorat qilishda hech qanday yaxshilanishni ko'rsatmaydigan tadqiqotlar ham mavjud. Ayni paytda aniq javob yo'q va ko'proq tadqiqot talab etiladi.
3. Sog'lom miyani qo'llab-quvvatlaydi
Biz har doim yoshi o'tgan sayin miyamizni o'tkir saqlashga yordam beradigan yo'l izlaymiz. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yashil choyda mavjud bo'lgan antioksidantlar bizning nevrologik tizimimizga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin. Xususan, epigallokatexin gallat (EGCG) miya hujayralarini oksidlovchi stressdan himoya qilishi mumkin. Oksidlanish stressi Parkinson, Altsgeymer va boshqalar kabi kasalliklarga olib kelishi mumkin. Kichik bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, har kuni yashil choy ichadigan odamlar ichmaydiganlarga qaraganda yaxshiroq miya funktsiyasi va vazifalarni yaxshilagan.
4. Sog'lom vaznni targ'ib qilishi mumkin
Yashil choyning vazn yo'qotish haqidagi da'volaridan ehtiyot bo'ling. Ba'zi reklamalarda yashil choy vazn yo'qotishni tezlashtirishi mumkinligi ta'kidlangan, ammo tadqiqot natijalari aralash.
Yashil choy tarkibida katexinlar, shuningdek, kofein mavjud. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu ikkalasining birgalikda ishlashi energiya almashinuvini kuchaytirishi va vazn yo'qotishiga olib kelishi mumkin. Bir tahlil shuni ko'rsatdiki, yashil choy vazn yo'qotish va vazn yo'qotish uchun "kichik ijobiy ta'sir" ko'rsatdi. Yaqinda o'tkazilgan kengroq tekshiruv shuni ko'rsatdiki, yashil choy kichik, "bo'lmagan" ni ta'minlashi mumkin.
sezilarli" vazn yo'qotish va vazn yo'qotish uchun hech qanday foyda yo'q.
Uning kofein va katexinlari metabolizmni biroz tezlashtirishi mumkin bo'lsa-da, yashil choy vazn yo'qotish uchun sehrli javob emas. Biroq, kuniga bir necha stakan yashil choy yoki har qanday kaloriya bo'lmagan choy ichish boshqa yo'llar bilan foydali bo'lishi mumkin. Masalan, kaloriyasiz choy ichish sizga ochlikni kamaytirishga va boshqa yuqori kaloriyali ovqatlardan uzoqlashishga yordam beradi.
5. Ba'zi saratonlar xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin
Katexinlarning kuchli antioksidant xususiyatlari, ayniqsa EGCG, yashil choyning ayrim saraton kasalliklari xavfini kamaytirishiga sabab bo'lishi mumkin. Uning nima uchun ishlashi noma'lumligicha qolmoqda.
