|
OCHILISh
ISO 22000 oziq-ovqat zanjiri bo'ylab qo'llaniladi
|
KONVERSIYA TO'SIQI
Xavflarni nazorat qilish boshqaruv jarayonlariga kiritilgan
|
ENG YAXSHI-FIT Xaridor
Sertifikat-qo‘llab-quvvatlashi mumkin, lekin-xaridor tekshiruvi o‘rnini bosmaydi
|
Nima uchun imkoniyat mavjud
Choyning namligi past-, lekin u hali ham pestitsidlar, begona moddalar, tozalash kimyoviy moddalari, aralashmalardagi allergenlar, qadoqlash va yomon saqlash kabi xavflarga duch keladi. Boshqaruv tizimi bu xatarlarning qayerda yuzaga kelishi mumkinligini aniqlaydi, boshqaruv vositalarini tayinlaydi va natijalar yoki jarayonlar chegaradan tashqariga chiqqanda tashkilotdan javob berishni talab qiladi.
Bir martalik test-reaktivdir. U choy ishlab chiqarilgan, qadoqlangan yoki jo‘natilgandan keyin muammoni aniqlashi mumkin. Tizim etkazib beruvchini tasdiqlash, sanitariya, texnik xizmat ko'rsatish, xodimlarni o'qitish, hujjatlarni nazorat qilish va kuzatib borish orqali takrorlanishning oldini olishga qaratilgan. Shuningdek, u audit yoki mijozlarni tekshirish paytida ko'rib chiqilishi mumkin bo'lgan dalillarni yaratadi.
Qaerda qiymat aslida qo'lga olinishi mumkin
Qabul qiluvchilar sertifikatlash nimani anglatishini tushunishlari kerak. Bu tizim standart bo'yicha baholanganligini ko'rsatadi, lekin u har bir jo'natma mukammal ekanligini yoki choy xaridorning didiga mos kelishini kafolatlamaydi. Yetkazib beruvchi auditlari, spetsifikatsiyalar va jo'natish testlari xavfga qarab mos bo'lishi mumkin.
Gʻarbiy afrikalik importchilar uchun oziq-ovqat xavfsizligini tartibga soluvchi{0}}taʼminotchi bilan ishlash shaxsiy{1}}yorliqlarni ishlab chiqishni osonlashtiradi. San'at asarlari, allergen bayonotlari, lazzat tarkibiy qismlari va partiya yozuvlari ishlab chiqarish boshlanganidan keyin norasmiy tarzda emas, balki tizim ichida muvofiqlashtirilishi mumkin.
To'rtta qatl chizig'i
Ushbu rivojlanishning amaliy ahamiyati ulanishdadirISO 22000 oziq-ovqat zanjiri bo'ylab qo'llaniladibilanXavflarni nazorat qilish boshqaruv jarayonlariga kiritilgan. Xaridor faqat sarlavhaga munosabat bildirmasligi kerak. Foydali javob joriy spetsifikatsiya, shartnoma, zaxira rejasi yoki qadoqlash dasturining qaysi qismi haqiqatan ta'sirlanganligini va qaysi qismi barqarorligini aniqlashdir.
Yetkazib beruvchini yoki navni o'zgartirishdan oldin, sotib olish guruhi sertifikatning tegishli zavod va mahsulotni qamrab olishini tekshirishi kerak. va choy, atirlar va qadoqlash uchun xavf nazoratini ko‘rib chiqing.. So‘ngra qaror bozorning keyingi yangilanishiga qarshi ko‘rib chiqilishi kerak: Chakana sotuvchilar va tartibga soluvchilar ko‘proq dalillar talab qilar ekan, boshqaruv{2}}tizimi imkoniyatlari kuchliroq yetkazib beruvchi{3}}tanlash omiliga aylanadi. Qabul qiluvchilar tizimning amalda qanday ishlashiga qarashlari kerak, nafaqat sertifikat sanasi. Ushbu yondashuv bozor ma'lumotlarini har bir yangi hisobotni keraksiz xarid o'zgarishiga aylantirishdan ko'ra, kubok sifati, pul oqimi, muvofiqlik va takroriy sotuvlar bilan bog'lab turadi. Shuningdek, u savdo guruhlariga distribyutorlar uchun aniqroq tushuntirish beradi: nima o'zgargan, nima o'zgarmagan va nima uchun taklif qilingan choy, paket yoki etkazib berish rejasi tijorat nuqtai nazaridan oqilona bo'lib qolmoqda.
