Choy madaniyati nima
Oddiy qilib aytganda, bu Xitoyda choy tayyorlash va ichish madaniyati.
Eshikni ochish uchun etti narsadan biri (yoqilg'i, guruch, moy, tuz, sous, sirka va choy) sifatida choy ichish qadimgi Xitoyda juda keng tarqalgan.
Choy madaniyati tarixi
Xitoy choyning vatani, choy esa Xitoyning jozibasi. Xitoyliklar tomonidan choyni kashf qilish va undan foydalanish Shennong davrida, kamida 4700 yil oldin boshlangani aytiladi. Tang sulolasining choy adibi Lu Yu tarixda Xitoy choy madaniyatining shoxini chaldi. O'shandan beri choy ruhi saroy va jamiyatga kirib bordi va Xitoy she'riyati, rasmi, xattotligi, dini va tibbiyotiga kirib bordi.
Ming yillar davomida Xitoy nafaqat choy ekish va ishlab chiqarish bo'yicha katta miqdordagi moddiy madaniyatni to'plagan, balki Xitoyning noyob choy madaniyati bo'lgan choy haqida boy ma'naviy madaniyatni ham to'plagan.
